ما هو دقيق الجاودار (المطحون بالحجر)؟
الجاودار حبوب تشبه القمح في شكلها، لكنها أطول وأنحف، ويتراوح لونها بين البني المصفر والأخضر الرمادي. وهي متوفرة عادةً على شكل حبوب كاملة أو مجروشة، أو على شكل دقيق أو رقائق تشبه الشوفان التقليدي.
نظراً لصعوبة فصل جنين القمح والنخالة عن سويداء حبوب الجاودار، فإن دقيق الجاودار عادة ما يحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية، على عكس دقيق القمح المكرر.
لماذا يجب عليّ شراء دقيق الجاودار بنسبة 100% (المطحون بالحجر)؟
يعتبر الجاودار حبوبًا أفضل من القمح أو الشعير من حيث جهود إنقاص الوزن، لأن نوع الألياف الموجودة في الجاودار فريد من نوعه - فهو يرتبط بشدة بجزيئات الماء، مما يعني أنه يجعلك تشعر بالشبع بسرعة كبيرة، ويبقيك تشعر بذلك لفترة طويلة.
من الناحية الغذائية، يمكنك توقع تركيبة مشابهة للقمح والحبوب الأخرى، حيث أن الجاودار غني بشكل خاص بالفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد، وحقيقة أن الجاودار لدينا حبوب كاملة تضمن لك الحصول على أقصى استفادة منه لأنه أكثر تغذية بكثير من أي دقيق حبوب مكررة أخرى.
يحتوي دقيق الجاودار على كمية كافية من الغلوتين لصنع رغيف خبز مخمر بمفرده، ويميل إلى إنتاج خبز كثيف، داكن اللون، وغني بالنكهة. نكهته الفاكهية القوية تجعله لذيذًا عند إضافته إلى الكعك بالفواكه والخبز السريع الحلو، مثل السكونز. امزج دقيق الجاودار مع دقيق القمح للحصول على قوام أخف وأكثر هشاشة، مع إضافة نكهة الجاودار الغنية!
دقيق الجاودار 100% (مطحون بالحجر) خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، ومحبوب لدى النباتيين، وهو خالٍ من منتجات الألبان، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على سكر مضاف.
تعليمات الاستخدام:
يُستخدم دقيق الجاودار بشكل شائع في صنع خبز الجاودار وخبز العجين المخمر، ويمكن استخدامه أيضًا لتكثيف الحساء والصلصات.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%.
بعض الأحجام معبأة في أكياس قابلة لإعادة الإغلاق.
قد يتم تعبئة بعض الأحجام في عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق.
ما هي مكونات دقيق الجاودار المطحون بالحجر بنسبة 100%؟
المكونات: 100% دقيق الجاودار.
نصائح عن الحساسية: للاطلاع على مسببات الحساسية بما في ذلك الحبوب التي تحتوي على الغلوتين، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
قد يحتوي على آثار من المكسرات والفول السوداني وبذور السمسم والحبوب الأخرى التي تحتوي على الغلوتين والصويا .
مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين
بلد المنشأ: المملكة المتحدة
المعلومات الغذائية
| القيم النموذجية |
لكل 100 غرام |
| طاقة |
335 سعر حراري / 1428 كيلو جول |
| سمين |
2.1 غرام |
| --- منها مشبعة |
0.3 غرام |
| الكربوهيدرات |
69 غرام |
| --- منها السكريات |
2.1 غرام |
| الفيبر |
11.5 غرام |
| بروتين |
8.2 غرام |
| ملح |
0 غرام
|
