أرز بسمتي نوع من الأرز يُزرع في جبال الهيمالايا وباكستان والهند. يتميز بنكهة جوزية خفيفة، وهو أرز طويل بشكل ملحوظ، يزداد طولاً عند طهيه. يشتهر أرز بسمتي ليس فقط بنكهته، بل برائحته العطرة أيضاً؛ فهو، كأرز الياسمين، يتمتع برائحة مميزة. يُشبه أرز بسمتي الأبيض أنواع الأرز الأبيض الأخرى.
لماذا يجب أن أشتري أرز بسمتي أبيض؟
يُمكن أن يكون أرز بسمتي بنيًا أو أبيض، ويتميز النوع البني بنكهة أقوى. عند طهيه، يكون الأرز أخف وزنًا وأكثر هشاشة من الأرز الأبيض العادي، ولا يلتصق ببعضه... وهذا يُخالف تمامًا الأرز الأبيض المُباع في المتاجر والذي لا يترك مجالًا كبيرًا للخطأ، وينتهي به الأمر كتلةً صلبةً رغم كل محاولاتك.
يُعدّ أرز بسمتي عنصراً أساسياً في مطبخ جنوب شرق آسيا، ويتماشى بشكل رائع مع الكاري.
تعليمات الاستخدام:
طريقة التحضير: استخدم 75 غرامًا من الأرز لكل شخص. اغسل الأرز بالماء البارد. أضف جزأين من الماء وجزءًا واحدًا من الأرز، ثم ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضف الأرز إلى القدر، وحركه، ثم اتركه حتى يغلي مرة أخرى. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 22-25 دقيقة. بعد أن ينضج الأرز، ارفعه عن النار وقلّبه برفق باستخدام شوكة.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة
ما هي مكونات أرز بسمتي الأبيض الخاص بي؟
المكونات: أرز بسمتي أبيض.
معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
