بذور السمسم معروفة للجميع (وللأسف، يرجع ذلك غالباً إلى ارتباطها الوثيق بخبز البرجر)، لكنها مفيدة جداً للصحة ويمكن استخدامها في أطباق متنوعة، مالحة وحلوة. يفضل معظم الناس النوع الفاتح اللون، المصنوع من البذور المقشرة. أما النوع الداكن، المصنوع من السمسم غير المقشر، فهو أقوى نكهة وأكثر مرارة قليلاً، ولكنه يُعتبر صحياً أكثر.
لماذا يجب عليّ تقشير بذور السمسم؟
رشّها على طبق من التوفو المتبّل بالميسو والأرز اللزج. أضفها إلى السلطات والمقليات لزيادة قيمتها الغذائية. استخدمها في تحضير الخبز المسطّح، والنان، ولفائف التورتيلا. جرّب إضافتها إلى الخلاط لتحضير عصيرك الصباحي. أضفها إلى وصفات الحمص، وزيّنها برشة من البذور عند التقديم.
مناسب للنباتيين والنباتيين الصرف
ما هي مكونات بذور السمسم المقشرة؟
المكونات : بذور السمسم المقشرة
معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
