تكتسب الكينوا الحمراء لونًا بنيًا عند طهيها ولها طعم أغنى، وقوام أكثر مضغًا قليلاً، ونكهة أقرب إلى المكسرات مقارنة بالكينوا البيضاء.
لماذا يجب أن أشتري الكينوا الحمراء؟
عند طهيها، يتضاعف حجمها أربع مرات وتصبح شبه شفافة، وهذا مؤشر ممتاز على جاهزيتها للأكل. يُعدّ الأرز معيارًا جيدًا، إذ يمكن تحضير الكينوا بنفس الطريقة تقريبًا، وتتشابه خصائصهما إلى حد كبير في الظروف نفسها. يُنصح عادةً بشطفها أو نقعها قبل الاستخدام لإزالة الطبقة المُرّة.
لتحضيرها، اغلي كوبين من الماء مع كوب واحد من الحبوب، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى ينفصل الجنين عن البذرة. يجب أن يكون الجنين المطبوخ متماسكًا قليلًا، وبذلك تكون قد انتهيت. بالهناء والشفاء!
الكينوا الحمراء سهلة التحضير، تمتص النكهات جيداً، وتنضج بسرعة، ولها قوام رقيق مع نكهة جوزية لذيذة ولكنها خفيفة.
مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!
(قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق)
ما هي مكونات الكينوا الحمراء؟
المكونات: الكينوا (100%)
معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
بلد المنشأ: بوليفيا، بيرو، الإكوادور، إسبانيا، المملكة المتحدة
