يُستخرج الطرخون من الأوراق المجففة لنبات الطرخون الفرنسي، وهو نبات موطنه الأصلي جنوب روسيا وغرب آسيا.
غالباً ما تُقارن نكهة الطرخون اللاذعة والحلوة المُرّة بنكهة العرقسوس واليانسون والشمر. يتميز الطرخون برائحته العطرية القوية، ويُضفي نكهة ربيعية منعشة ولمسة من الأناقة على مجموعة متنوعة من الوصفات.
يتمتع الطرخون بفوائد صحية مذهلة. فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك. كما أنه غني بالفلافونويدات، وهي مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة. وتُعد هذه المركبات ضرورية لمكافحة الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الذي يُسبب تلف الخلايا.
تعليمات الاستخدام:
يُعدّ الطرخون عنصراً أساسياً في خزانة الأعشاب والتوابل. يُستخدم في العديد من الأطباق الفرنسية والإيطالية وغيرها من الأطباق الأوروبية. تُضفي نكهته المميزة مذاقاً رائعاً على البطاطس والخضراوات والسلطات والشوربات. كما أنه مكون رئيسي في بعض الصلصات مثل صلصة غرين غوديس، وصلصة أيولي، وصلصة بيستو.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!
( قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق )
ما هي مكونات الطرخون العضوي الخاص بي؟
المكونات: طرخون عضوي
قد يحتوي على آثار من المكسرات والفول السوداني وبذور السمسم والحبوب التي تحتوي على الغلوتين والصويا
