فاصوليا حمراء عضوية

ما هي الفاصوليا الحمراء العضوية؟

الفاصوليا الحمراء نوع من أنواع الفاصوليا الشائعة (Phaseolus vulgaris)، وهي من البقوليات الأصلية في أمريكا الوسطى والمكسيك. وتُعدّ الفاصوليا الحمراء العضوية من البقوليات متعددة الاستخدامات حقًا!

بعد طهيها، يمكن الاستمتاع بها في تحضير أطباق مكسيكية تقليدية، كما أنها رائعة في الصلصات والتغميسات والوجبات الخفيفة. تُضاف إلى السلطات وتُهرس. غالبًا ما ترتبط الفاصوليا الحمراء بأطباق تشيلي كون كارني أو سين كارني!

لماذا يجب عليّ شراء الفاصوليا الحمراء العضوية؟

تحافظ هذه الفاصوليا على شكلها أثناء الطهي، مما يجعلها مثالية للأطباق المطهوة على نار هادئة. تدخل في تحضير الفلفل الحار، وفاصوليا الكاريبي مع الأرز، والعديد من الأطباق الهندية، وحتى الحلويات اللذيذة! عند مزجها مع الأرز، تُشكل الفاصوليا الحمراء العضوية مصدرًا كاملًا للبروتين، وبالتالي فهي بديل مثالي للحوم. يجب سلق هذه الفاصوليا، كغيرها من البقوليات، جيدًا أو طهيها قبل تناولها لاحتوائها على سموم طبيعية تُفقد أثناء الطهي.

تعليمات الاستخدام:

انقع الفاصوليا الحمراء المجففة لمدة ثماني ساعات على الأقل قبل تصفيتها وشطفها (تخلص من ماء النقع). لتسريع عملية النقع، أضف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا إلى ماء النقع. أو بدلاً من ذلك، ضع الفاصوليا في قدر على النار حتى الغليان، ثم أطفئ النار وانقعها لمدة ساعة تقريبًا مع تغطيتها.

لتحضير الفاصوليا الحمراء، ضعها في قدر وغطّها بماء بارد جديد، ثم اتركها حتى تغلي. يجب أن تُغلى الفاصوليا لمدة عشر دقائق للتخلص من السموم. بعد ذلك، اتركها على نار هادئة حتى تنضج (حوالي 45 إلى 60 دقيقة)، حيث يجب أن يكون قوامها كريميًا ومتجانسًا. إذا كان لبّها لا يزال قاسيًا وأبيض اللون بعد هذه المدة، فهي تحتاج إلى مزيد من الطهي. لا تُضف الملح عند طهي الفاصوليا الحمراء، لأنه يُقسّي قشرتها. استخدم حوالي 55 غرامًا من الفاصوليا الجافة لكل شخص: بعد نقعها وطهيها، سيتضاعف وزنها على الأقل.

تعليمات التخزين:

يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.

تفاصيل التغليف:

عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!

( قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق )

ما هي مكونات الفاصوليا الحمراء العضوية التي أتناولها؟
المكونات: فاصوليا حمراء داكنة عضوية

مُعبأ في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، والصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .

مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين

بلد المنشأ: قيرغيزستان / الصين