حبوب الكينوا العضوية

ما هي حبوب الكينوا العضوية؟

تتشابه الكينوا مع الحنطة السوداء في نواحٍ عديدة بقدر ما تختلف عنها. فمثل الحنطة السوداء، لا تُعتبر الكينوا حبوبًا على الإطلاق، بل هي بذرة... وفي أحسن الأحوال، يمكن اعتبارها من الحبوب الزائفة.

يشبه إلى حد ما الكسكس وهو متعدد الاستخدامات مثل الأرز، لكن الكينوا لها نكهة أغنى وأكثر جوزية من كليهما؛ وقد تم تناولها تقليديًا لأجيال وهي من أمريكا الجنوبية حيث نمت لأكثر من 5000 عام في جبال الأنديز وحولها.

إنه صحي بشكل استثنائي وأفضل بكثير من الحبوب المماثلة، ومثل الحنطة السوداء، لأنه ليس من الحبوب، فهو لا ينتج الغلوتين، وبالتالي لا يُصنف كمادة مسببة للحساسية!

لماذا يجب عليّ شراء حبوب الكينوا العضوية؟

تُعدّ الكينوا حبوباً غنية بالبروتين، إذ تحتوي على جميع الأحماض الأمينية، وهي غنية بشكل خاص بالليسين الذي يُعزز نمو الأنسجة الصحية في جميع أنحاء الجسم. كما تُعتبر الكينوا مصدراً جيداً للحديد والمغنيسيوم وفيتامين هـ والبوتاسيوم والألياف.

سرعان ما أصبحت الكينوا واحدة من أكبر الأطعمة الكاملة في العالم، وذلك لسبب وجيه. فهي سهلة التحضير، وتمتص النكهات جيداً، وتُطهى بسرعة، فضلاً عن قوامها الهش ونكهتها اللذيذة التي تُشبه المكسرات، مما يجعلها بديلاً ممتازاً للأرز أو الكسكس!

عند طهيها، يتضاعف حجمها أربع مرات وتصبح شبه شفافة، وهذا مؤشر رائع على جاهزيتها للأكل. يُعد الأرز معيارًا جيدًا، إذ يمكن تحضير الكينوا بنفس الطريقة تقريبًا، وتتشابه خصائصهما في ظروف الطهي. يُنصح عادةً بشطفها أو نقعها قبل الاستخدام لإزالة الطبقة المُرّة.

لتحضيرها، اغلي كوبين من الماء مع كوب واحد من الحبوب، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى ينفصل الجنين عن البذرة. يجب أن يكون الجنين المطبوخ متماسكًا قليلًا، وبذلك تكون جاهزة للتقديم. بالهناء والشفاء!

تعليمات الاستخدام:

انقل الكينوا إلى قدر متوسط ​​الحجم مع الماء (أو المرق) والملح. اتركها حتى تغلي، ثم خفف النار واتركها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج الكينوا وتظهر "ذيل" أبيض حول كل حبة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. غطِّ القدر واتركه جانبًا لمدة 5 دقائق، ثم اكشفه وقلّبه بالشوكة.

تعليمات التخزين:

يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.

تفاصيل التغليف: 

عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!

(قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق)

ما هي مكونات حبوب الكينوا العضوية؟
المكونات: حبوب الكينوا العضوية

معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .

مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين

بلد المنشأ: بلدان متعددة