دقيق كاموت عضوي

ما هو دقيق الكاموت العضوي؟

الكاموت (المعروف أيضًا باسم قمح خراسان أو حبوب الفراعنة، نظرًا لاكتشاف الحبوب في المقابر المصرية القديمة) هو نوع من الحبوب المصنوعة من سلالة القمح القاسي القديمة.

على الرغم من أنه ليس خاليًا من الجلوتين بأي شكل من الأشكال، إلا أنه يحتوي على نسبة جلوتين أقل من القمح، وبالتالي فهو طريقة رائعة لتقليل صافي استهلاك الجلوتين دون تغيير نمط حياتك لتضمينه في نظامك الغذائي. سيحل محل القمح في أي وصفة دون مشكلة، وسيكون طعمه "قمحياً" بشكل نموذجي ولكن بنكهة أقوى بكثير، مما يؤدي إلى وصفاته الفريدة.

لماذا يجب أن أحصل على دقيق كاموت عضوي؟

الكاموت، الذي يعتبر صحيًا أكثر من القمح التقليدي، يحتوي على حوالي 30% بروتين إضافي، بالإضافة إلى المزيد من الأحماض الدهنية. يتميز بقوام مطاطي ومقرمش مع نكهة جوزية غنية.

يُعدّ سلطة لذيذة للربيع والصيف. استخدمه في التبولة بدلاً من البرغل أو جرب الخبز به. على عكس بعض الحبوب، لا يزال الكاموت وثيق الصلة بالقمح، وبالتالي فإن استبدال المكونات القائمة على القمح بنظيرتها من الكاموت لا يتطلب جهدًا إضافيًا كبيرًا (إن وجد).

تعليمات الاستخدام:

يستخدم بنفس طريقة الدقيق العادي. كما هو الحال مع الدقيق العادي، يمكن استخدام دقيق الكاموت لصنع الخبز والبسكويت والمعكرونة والكعك وغير ذلك الكثير. لاحظ أن هذا دقيق كامل الحبة، وبالتالي يتطلب القليل من الماء أكثر من الدقيق المكرر.

تعليمات التخزين:

يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.

تفاصيل التعبئة والتغليف:

عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة طويلة!

(قد لا تكون بعض الأحجام الكبيرة مزودة بعبوات قابلة لإعادة الإغلاق)

الأسئلة المتكررة

هل يمكنني استبدال دقيق الكاموت بالدقيق العادي؟ نعم، يتم استخدامه بنفس طريقة الدقيق العادي وسيحل محل القمح في أي وصفة دون مشكلة. طعمه قمح عادي ولكنه أقوى وأكثر قوامًا.

ماذا يمكنني أن أخبز به؟ مثل الدقيق العادي، يمكن استخدامه للخبز والبسكويت والمعكرونة والكعك وغير ذلك الكثير. كما أنه يصنع سلطة ربيعية وصيفية لذيذة بدلاً من البرغل في التبولة.

هل أحتاج إلى تغيير كمية الماء؟ نعم، هذا دقيق كامل الحبة، لذا يتطلب القليل من الماء أكثر من الدقيق المكرر. بخلاف ذلك، فإنه يتصرف مثل الدقيق العادي تمامًا.

هل دقيق الكاموت خالٍ من الغلوتين؟ لا، إنه ليس خالياً من الغلوتين، على الرغم من أن محتواه من الغلوتين أقل من القمح. إنه أحد أقارب القمح الصلد القديم.

ماذا يوجد في دقيق الكاموت العضوي الخاص بي؟
المكونات: دقيق كاموت عضوي

معلومات عن مسببات الحساسية: معبأ في بيئة تتعامل مع المكسرات، الفول السوداني، السمسم، الخردل، الكرفس، الصويا والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. لمسببات الحساسية، انظر المكونات بالخط العريض.

مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة

بلد المنشأ: المملكة المتحدة