كل ما يتعلق بالخولنجان المطحون العضوي:
يُستخرج مسحوق الخولنجان من جذور الخولنجان المجففة والمطحونة، وهي نبتة موطنها الأصلي جنوب آسيا. وهو قريب الصلة بالزنجبيل والكركم، ويُشار إليه أحيانًا باسم الزنجبيل التايلاندي أو الزنجبيل الأزرق.
يتميز برائحة تشبه رائحة المنثول، ونكهة حمضية لاذعة مع طعم خفيف للصنوبر.
إلى جانب كونه إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الوصفات، يُستخدم الخولنجان أيضاً لتحسين بعض الأمراض نظراً لفوائده الصحية المتعددة. فهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض، وقد تحمي من العدوى، وتخفف الألم والالتهاب.
يُستخدم القرفة في الطب البديل لفوائد صحية متعددة، منها علاج نزلات البرد، ومشاكل الجهاز الهضمي، وآلام الدورة الشهرية، والأكثر شيوعاً، مرض السكري. ويعود ذلك إلى احتواء القرفة على مواد كيميائية تُحسّن حساسية الأنسولين.
تعليمات الاستخدام:
يُعدّ الخولنجان من التوابل المهمة في مطابخ جنوب شرق آسيا والهند، حيث يُستخدم في إضفاء نكهة مميزة على الكاري والحساء والمخللات وأطباق المأكولات البحرية. ويرتبط الخولنجان ارتباطًا وثيقًا بالزنجبيل، إذ يتميز بنكهته ورائحته الفريدة التي تحمل دفئًا لاذعًا.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!
( قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق )
ما هي مكونات مسحوق الخولنجان العضوي الخاص بي؟
المكونات: زنجبيل عضوي مطحون
قد يحتوي على آثار من المكسرات والفول السوداني وبذور السمسم والحبوب التي تحتوي على الغلوتين والصويا
مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين
بلد المنشأ: إندونيسيا
المعلومات الغذائية
| القيم النموذجية
|
لكل 100 غرام
|
| طاقة |
11 سعر حراري
|
| بروتين |
1 غرام
|
| سمين |
1 غرام
|
| - منها مشبعة |
0 غرام
|
| الكربوهيدرات |
15 غرام
|
| - منها السكريات
|
-
|
| الصوديوم |
18 ملغ
|
| الفيبر
|
2 غرام
|
