الحنطة السوداء العضوية

ما هو الحنطة السوداء العضوية؟

الحنطة السوداء نباتٌ غنيٌّ بالطاقة والقيمة الغذائية، يُزرع من أجل حبوبه الصغيرة المقرمشة ذات الشكل المثلث المميز. وهي متوفرة على مدار العام، ويمكن تقديمها كبديل للأرز أو استخدامها في تحضير العصيدة.

لطالما كان الحنطة السوداء غذاءً أساسياً في مطابخ أوروبا الشرقية لعقود، ورغم أن الكثيرين يعتقدون أنها من الحبوب، إلا أنها في الواقع بذرة فاكهة، تنتمي إلى فصيلة الراوند والحماض. وهذا يعني أن الحنطة السوداء لا تنتج الغلوتين لأنها ليست قريبة الصلة بالقمح أو الأنواع المشابهة الأخرى!

تتوفر العديد من مستحضرات الحنطة السوداء الشائعة بخلاف الحنطة السوداء النيئة، وأكثر البدائل شيوعًا هي دقيق الحنطة السوداء والحنطة السوداء المحمصة (المعروفة باسم كاشا).

لماذا يجب عليّ شراء الحنطة السوداء العضوية؟

يُصبح الحنطة السوداء سريعًا من الأطعمة الخارقة الأساسية في جميع أنحاء العالم، ولا يُضاهيها في الشهرة سوى حبوب الكينوا، وذلك لأسباب وجيهة! فالبروتين الموجود في الحنطة السوداء عالي الجودة، إذ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية، بما في ذلك الليسين. وهذا ما يجعل الحنطة السوداء من النباتات القليلة القادرة على إنتاج بروتين "كامل" حقيقي، مما يزيد من أوجه التشابه بينها وبين حبوب الكينوا!

ولا ينبغي أن تتفوق الكينوا عليها أيضاً، فالحنطة السوداء غنية بالعناصر الغذائية بشكل استثنائي، وتتفوق على جميع الحبوب المماثلة، وهي مصدر جيد جداً للمنغنيز ومصدر جيد للنحاس والمغنيسيوم والألياف الغذائية والفوسفور.

تعليمات الاستخدام:

اشطفها بمصفاة حتى يصبح الماء صافياً. استخدم جزئين من الماء مقابل جزء واحد من الحنطة السوداء. اطبخها في الماء مع رشة ملح لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الحبوب طرية.

تعليمات التخزين:

يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.

تفاصيل التغليف:

عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%.

يتم تعبئة عبوة بحجم 2 كجم في عبوة غير قابلة لإعادة الإغلاق.

بعض الأحجام معبأة في أكياس قابلة لإعادة الإغلاق.

( قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق )

ما هي مكونات الحنطة السوداء العضوية التي أتناولها؟
المكونات: الحنطة السوداء العضوية

معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .

مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين

بلد المنشأ: الصين