أرز بسمتي بني عضوي

ما هو الأرز البسمتي البني العضوي؟

أرز بسمتي نوع من الأرز يُزرع في جبال الهيمالايا وباكستان والهند. وكجميع أنواع الأرز، يتوفر أرز بسمتي باللون الأبيض أو البني، وذلك بحسب درجة عملية الطحن. وكما هو الحال مع أرز الياسمين، يتميز برائحة فريدة خاصة به.

يُضاهي الأرز البسمتي البني أنواع الأرز البني الأخرى في محتواه الغذائي (مع أنه يحتوي على ألياف أكثر بنسبة 20% تقريبًا مقارنةً بمعظم أنواع الأرز البني الأخرى)، بينما يُضاهي الأرز البسمتي الأبيض أنواع الأرز الأبيض الأخرى. لفهم الفرق بين الأرز البسمتي البني والأبيض بشكل أفضل، دعونا نلقي نظرة على الفرق بين الأرز البني والأبيض عمومًا.

لماذا يجب عليّ شراء أرز بسمتي بني عضوي؟

الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض ليس اللون فقط! حبة الأرز الكاملة تتكون من عدة طبقات، وتُزال الطبقة الخارجية فقط، وهي القشرة، لإنتاج ما نسميه الأرز البني. هذه العملية هي الأقل ضرراً بالقيمة الغذائية للأرز، وتتجنب فقدان العناصر الغذائية غير الضروري الذي يحدث مع عمليات المعالجة اللاحقة.

إذا طُحن الأرز البني أكثر لإزالة النخالة ومعظم طبقة الجنين، ينتج عنه أرز أبيض، ولكنه يفقد الكثير من العناصر الغذائية. مع ذلك، يبقى الأرز في هذه المرحلة غير مصقول، ويتطلب الأمر صقله لإنتاج الأرز الأبيض الذي اعتدنا رؤيته. يزيل الصقل طبقة الأليرون من حبة الأرز، وهي طبقة غنية بالدهون الأساسية المفيدة للصحة، ولأن هذه الدهون، بمجرد تعرضها للهواء أثناء عملية التكرير، تصبح شديدة الحساسية للأكسدة، تُزال هذه الطبقة لإطالة مدة صلاحية المنتج.

إن الأرز الأبيض الناتج هو ببساطة نشا مكرر ذو فترة صلاحية أطول، ولكنه يحتوي على قيمة غذائية أقل.

تعليمات الاستخدام:

طريقة التحضير: استخدم 75 غرامًا من الأرز لكل شخص. اغسل الأرز بالماء البارد. أضف جزأين من الماء وجزءًا واحدًا من الأرز، ثم ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضف الأرز إلى القدر، وحركه، ثم اتركه حتى يغلي مرة أخرى. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 22-25 دقيقة. بعد أن ينضج الأرز، ارفعه عن النار وقلّبه برفق باستخدام شوكة.

تعليمات التخزين :

يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.

تفاصيل التغليف:

عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!

( قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق )

ما هي مكونات أرز بسمتي البني العضوي الذي أتناوله؟
المكونات: أرز بسمتي بني عضوي

معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .

مناسب للنباتيين والنباتيين الصرفين

بلد المنشأ: باكستان/الهند