يساعد مُحسِّن النكهة (MSG) على إضفاء نكهة لذيذة وغنية على العديد من الأطباق. فهو يُحسِّن من إدراك النكهة ويجعل كل شيء ألذ.
بديل الملح
يمكن استخدام غلوتامات أحادية الصوديوم كبديل للملح. وهي تحتوي على يحتوي مُحسِّن الصوديوم أحادي الصوديوم (MSG) على ثلث كمية الصوديوم الموجودة في الملح فقط. فهو يحتوي على 12% صوديوم، مقارنةً بملح الطعام الذي يحتوي على 40% صوديوم. وقد يُساعد إدراج مُحسِّن الصوديوم أحادي الصوديوم في الوجبات المطبوخة على تقليل استهلاك الملح الزائد.
الاستخدام في الطهي
يُستخدم غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) بشكل متكرر في أطعمة المطاعم، وخاصة المأكولات الصينية، والخضراوات المعلبة، والوجبات الجاهزة، والحساء، والصلصات، والتتبيلات، واللحوم الباردة.
على الرغم من أن مادة MSG هي مادة مضافة شائعة جدًا في الطعام الصيني، إلا أن العديد من سلاسل المطاعم تستخدمها كمكون سري يضفي على كل شيء نكهة إضافية قوية.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُعاد إغلاقه بإحكام عند الانتهاء من استخدامه أو يُنقل إلى وعاء محكم الإغلاق.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول! (قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوة غير قابلة لإعادة الإغلاق).
معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، وفول الصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
