كالا ناماك هو نوع من أنواع ملح الصخور. وهو نوع من التوابل المالحة ذات الرائحة النفاذة يستخدم في جنوب آسيا، ويُعرف أيضًا باسم "ملح الهيمالايا الأسود"، ويوجد في جبال الهيمالايا في نيبال وباكستان والهند.
لماذا يجب أن أحصل على كالا ناماك؟
تنبعث رائحته القوية من محتواه العالي من الكبريت/الكبريتيت، وهو أمر مرغوب فيه للغاية، خاصةً إذا كان نظامك الغذائي يمنعك من تناول المنتجات الحيوانية. ذلك لأن ملح كالا ناماك يُعد بديلاً رائعاً للبيض.
يمكنك تقليل نكهته أثناء الطهي، وبالتالي يمكنك التحكم بسهولة في تأثيره على وجبتك، ولكن من البديهي أنه سيضيف، بدرجة أو بأخرى، طعمًا لا يُخطئه أحد، يُشبه طعم البيض المسلوق. يتميز هذا الملح بلون وردي داكن طباشيري، يُشبه إلى حد ما لون ملح الهيمالايا الوردي، ولكن من يعرفه جيدًا يدرك أن اللون الوردي الزاهي لملح الهيمالايا ناتج عن محتواه المعدني العالي وغير المعتاد، وملح كالا ناماك ليس استثناءً من ذلك.
لا يتكون ملح كالا ناماك من الكبريتات فحسب، بل يحتوي أيضاً، مثل الملح الوردي، على تركيزات عالية من المغنيسيوم والحديد.
تعليمات التخزين:
يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة. يُغلق بإحكام عند عدم الاستخدام.
تفاصيل التغليف:
عبوة صديقة للبيئة قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100%. كيس قابل لإعادة الإغلاق للحفاظ على النضارة لفترة أطول!
(قد تحتوي بعض الأحجام الكبيرة على عبوات غير قابلة لإعادة الإغلاق)
ما هي مكونات ملح كالا ناماك الخاص بي؟ المكونات: كالا ناماك
معلومات عن مسببات الحساسية: يُعبأ هذا المنتج في بيئة تُعالج فيها المكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والخردل، والكرفس، والصويا، والمنتجات التي تحتوي على الغلوتين. للاطلاع على مسببات الحساسية، انظر المكونات المكتوبة بخط غامق .
