ملح بحر سلتيك خشن - 500 جرام - فود ألايف

هذا الملح الفريد غارق في التقاليد وله تاريخ عميق الجذور يعود إلى ألفي عام!يتم الحصاد على طول المناطق الساحلية لفرنسا، باستخدام تقنيات تم صقلها على مر القرون. يتضمن حصاد الملح السلتي تبخير مياه البحر بعناية من برك الطين باستخدام الشمس والرياح مما يسمح للعملية بالحفاظ على المعادن الحيوية ويعطي الملح نكهته المميزة ولونه الرمادي ومحتواه الغني بالمعادن. تتيح هذه العملية برمتها للنكهة الطبيعية أن تظهر بشكل كامل حيث لا يتم استخدام عمليات ميكانيكية وكيميائية. ولأن الملح يتكون من 71 إلى 74% فقط من كلوريد الصوديوم، مقارنة بـ 98% في معظم الأملاح الأخرى، فإن البقية تتكون من معادن وعناصر نزرة متاحة حيوياً (الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنجنيز، الكبريت، الزنك، اليود وعناصر غذائية أخرى).

يتم حصاد "ملح دي غيراند" يدوياً على ساحل بحر الكلت في بريتاني. وهي منطقة محمية وطنياً ومسجلة كموقع للتراث العالمي. يتم إنتاج الملح عن طريق تبخير الشمس والرياح ولا يتم ترشيحه أو تنظيفه، وبالتالي فهو خالٍ من الملوثات الناتجة عن العمليات الميكانيكية والكيميائية. يتكون هذا الملح من 71 إلى 74٪ فقط من كلوريد الصوديوم (للمقارنة، معظم الأملاح الأخرى تتكون من 98٪ كلوريد الصوديوم)، (المرجع: د. براين كليمنت). وتتكون النسبة المتبقية من معادن وعناصر نزرة متاحة حيوياً (الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، المنجنيز، الكبريت، الزنك، اليود، وعناصر غذائية أخرى)، وهذا هو السبب في لونه الرمادي!

هل ملح الكلت عضوي؟

الملح معدن، وهو من الناحية الفنية ليس غير عضوي. وبسبب طريقة إنتاجه (طبيعية، بدون إضافات)، يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا عضويًا، ويمكنك إضافته إلى أطباقك العضوية.

____________________________________________________________________________________________

المكونات:

ملح البحر السلتي العضوي.

على الرغم من أننا نبذل قصارى جهدنا لضمان صحة هذه المعلومات ودقتها، إلا أننا لا نتحمل المسؤولية في الحالات التي تكون فيها غير صحيحة.

اقرأ دائمًا الملصق الموجود على المنتج عند استلامه، وارجع إلى إرشادات الشركة المصنعة.

____________________________________________________________________________________________

المعلومات الغذائية: لكل 100 جرام