ملح البحر الكلتي الناعم - 1000 جرام - لو بالودييه

هذا الملح الفريد من نوعه متجذر في التقاليد ولديه تاريخ عميق يعود إلى ألفي عام! يتم الحصاد على طول المناطق الساحلية لفرنسا، باستخدام تقنيات تم صقلها على مر القرون. يتضمن حصاد الملح السلتي تبخير مياه البحر بعناية من برك الطين باستخدام الشمس والرياح، مما يسمح للعملية بالحفاظ على المعادن الحيوية ويمنح الملح نكهته المميزة، ولونه الرمادي ومحتواه الغني بالمعادن. تسمح هذه العملية بأكملها بظهور النكهة الطبيعية حيث لا تستخدم عمليات ميكانيكية أو كيميائية. نظرًا لأن الملح يحتوي على 71 إلى 74٪ فقط من كلوريد الصوديوم، مقارنة بـ 98٪ في معظم الأملاح الأخرى، فإن الباقي يتكون من معادن وعناصر نزرة متاحة حيوياً (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والكبريت والزنك واليود وعناصر غذائية أخرى).

يتم حصاد ملح دي غيراند يدويًا على ساحل بحر سلتيك في بريتاني. إنها منطقة محمية وطنيًا ومسجلة كموقع للتراث العالمي. يتم إنتاج الملح عن طريق تبخير الشمس والرياح وهو غير مصفى ولا يتم تنظيفه، وبالتالي فهو خالٍ من الملوثات الناتجة عن العمليات الميكانيكية والكيميائية. يتكون هذا الملح من 71 إلى 74٪ فقط من كلوريد الصوديوم (للمقارنة، معظم الأملاح الأخرى تحتوي على 98٪ كلوريد الصوديوم)، (المرجع: د. براين كليمنت). تتكون النسبة المتبقية من معادن وعناصر نزرة متاحة حيوياً (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والكبريت والزنك واليود وعناصر غذائية أخرى)، ولهذا السبب فهو رمادي اللون!

هل الملح السلتي عضوي؟

الملح معدن، ومن الناحية الفنية، ليس غير عضوي. نظرًا لإنتاجه (طبيعي، بدون إضافات)، يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا عضويًا، ويمكنك إضافته إلى أطباقك العضوية.

____________________________________________________________________________________________

المكونات:

ملح البحر السلتي العضوي.

على الرغم من أننا نبذل قصارى جهدنا لضمان صحة ودقة هذه المعلومات، إلا أننا لا نتحمل المسؤولية في الحالات التي تكون فيها غير صحيحة.

اقرأ دائمًا الملصق الموجود على المنتج عند استلامه، وارجع إلى إرشادات الشركة المصنعة.

____________________________________________________________________________________________

المعلومات الغذائية: لكل 100 غرام