Cos'è la Semola Gialla?
La semola è una farina grossolana, macinata e ben purificata, ottenuta dalla parte interna del grano duro. Il termine semola viene utilizzato anche per distinguere le farine grossolane da altre versioni di grano, oltre che da altri cereali, come mais e riso. Il colore giallo intenso è dovuto alle alte concentrazioni di carotenoidi (lo stesso composto che rende arancioni le carote!)
Perché dovrei acquistare la Semola Gialla?
Molte persone potrebbero aver incontrato per la prima volta la semola sotto forma di budino di semola, spesso servito nelle mense scolastiche. Tuttavia, la semola può essere utilizzata in tanti modi deliziosi, diversi e divertenti!
La semola è una farina grossolana di colore giallo pallido macinata da grano duro e utilizzata per fare la pasta tradizionale. Può essere usata anche per fare la pizza, il pane, gli impasti per biscotti o gli gnocchi. Il termine si riferisce anche a un budino di latte britannico, in cui la semola viene cotta lentamente nel latte.
La semola viene utilizzata anche come base per il couscous, che si prepara mescolando circa due parti di semola con una parte di farina di grano duro (semola finemente macinata). È anche molto popolare in Italia, dove viene spesso utilizzata come sostituto della farina nella preparazione della pasta.
Anche se la semola è più comunemente usata per fare pasta o couscous, produce anche un pane saporito e gommoso.
Adatta per diete vegane e vegetariane
Cosa c'è nella mia Semola Gialla?
Ingredienti: Grano Duro.
Prodotto Confezionato In Locali Che Lavorano Noci, Semi, Soia, Sesamo E Glutine
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità
Paese di Origine: LAVORATO NEL REGNO UNITO.
Informazioni Nutrizionali
| Valori Tipici |
Per 100g |
| Energia (kcal) |
1444 kcal |
| Energia (kJ) |
340 kJ |
| Proteine |
10.3 g |
| Grassi |
1.5 g |
| - Di Cui Saturi |
0.1 g |
| Carboidrati |
72 g |
| - Di Cui Zuccheri |
2 g |
| Sodio |
1 mg |
| Fibre |
2.5 g |
