Cos'è la Gomma Xantana per Alimenti?
La Gomma Xantana in Polvere è prodotta dalla fermentazione di amido di mais e proteine di legumi. È adatta per l'uso in alimenti e preparazioni alimentari come stabilizzante, addensante o emulsionante.
Esistono molti alimenti che contengono gomma xantana come: condimenti per insalate, prodotti da forno, zuppe, salse, sughi, sciroppi, alimenti a basso contenuto di grassi, prodotti per la cura personale e di bellezza come dentifrici e creme idratanti.
Perché dovrei usare la Gomma Xantana per Alimenti?
La Gomma Xantana è un ingrediente naturale privo di latticini, grassi, glutine e grano. Aggiunge consistenza e spessore senza un'elevata quantità di calorie.
La Gomma Xantana è usata in panificazione per migliorare la struttura della mollica e ridurre la friabilità.
La Gomma Xantana è un ingrediente da forno utile per favorire la legatura e l'addensamento senza glutine. Adatta per l'uso nelle macchine per il pane.
Adatta per Vegani e Vegetariani
Cosa contiene la mia Gomma Xantana Alimentare?
Ingredienti: 100% Pura Gomma Xantana in Polvere Fine
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che manipola noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Paese di origine: Cina
Informazioni Nutrizionali
| Valori Tipici |
Per 100g |
| Energia (kcals) |
170 |
| Energia (kj) |
680 |
| Proteine |
0g |
| Grassi |
0g |
| - Di cui Saturi |
0g |
| Carboidrati |
85.0g |
| - Di cui Zuccheri |
0g |
| Sale |
0g |
| Fibre |
0g |
