Cos'è la Soia Tostata Scura Testurizzata (TVP)?
TVP sta per proteina vegetale testurizzata, un nome più accurato sarebbe proteina di soia testurizzata, poiché è da questo che è fatta: fagioli di soia. È un ottimo sostituto non di carne in casseruole, stufati e curry, simile al tofu. È relativamente insapore e assorbe facilmente gli aromi e le spezie del piatto in cui viene utilizzato.
Perché dovrei acquistare la Soia Tostata Scura Testurizzata (TVP)?
Il macinato di soia è un ottimo sostituto della carne in piatti popolari come spaghetti e bolognese.
Per cucinare: 1. Lasciare in ammollo per 10-15 minuti finché il macinato non è reidratato prima di aggiungerlo al piatto. 2. Per piatti con più liquidi (Bolognese, curry), non è necessario pre-ammollare. Il macinato si reidraterà durante la cottura.
Miso - una pasta di fagioli di soia fermentata utilizzata come aromatizzante, popolare nella cucina asiatica.
Tempeh - una specialità indonesiana tipicamente preparata cucinando e decorticando i fagioli di soia e formando un tortino solido e testurizzato.
Tofu - conosciuto anche come "bean curd", è fatto dal latte di soia coagulando le proteine della soia. Il siero viene scartato e la cagliata viene lavorata.
Questa lista riguarda solo gli alimenti, ci sono ancora salsa di soia, farina di soia, proteine vegetali testurizzate, latte di soia e altro ancora!
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli sull'imballaggio:
Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!
(Alcune taglie grandi potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)
Cosa c'è nella mia Soia Tostata Scura Testurizzata (TVP)?
Ingredienti: Soia (96%), Colorante caramello E150 (4%).
Informazioni allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.
Paese d'origine: Serbia (Prodotto nel Regno Unito o nei Paesi Bassi)
Informazioni nutrizionali
| Valori tipici |
Per 100g |
| Energia (kcal) |
378 kcal |
| Energia (kj) |
1596 kj |
| Proteine |
52 g |
| Grassi |
2 g |
| - Di cui saturi |
0.2 g |
| Carboidrati |
30 g |
| - Di cui zuccheri |
0 g |
| Sodio |
<0.05 g |
| Fibre |
16 g |
