Fagioli di soia

Cosa sono i semi di soia?

I semi di soia appartengono alla famiglia delle leguminose e sono originari dell'Asia orientale (Cina). Sono stati un'importante fonte di proteine in Oriente per oltre cinquemila anni. Potresti rimanere sorpreso di scoprire che i semi di soia sono stati introdotti nel mondo occidentale solo a partire dal XX secolo!

Perché dovrei consumare semi di soia?

I semi di soia crescono su una varietà di terreni e in un'ampia gamma di climi, che vanno dal Brasile tropicale all'isola innevata di Hokkaido nel nord del Giappone. Man mano che i semi di soia maturano nel baccello, si trasformano in fagioli duri e secchi. Sebbene la maggior parte dei semi di soia sia gialla, esistono anche alcune varietà di colore nero, marrone o verde.

I semi di soia sono utilizzati in così tanti piatti e varianti, eccone alcuni:

Miso - una pasta di semi di soia fermentata utilizzata come insaporitore, popolare nella cucina asiatica.

Tempeh - una specialità indonesiana tipicamente preparata cucinando e decorticando i semi di soia e formando un tortino solido e strutturato.

Tofu - conosciuto anche come "cagliata di fagioli", è prodotto dal latte di soia coagulando le proteine della soia. Il siero viene scartato e la cagliata viene lavorata.

Tuttavia, questo elenco include solo gli alimenti, ci sono ancora Salsa di soia, Farina di soia, Proteine vegetali testurizzate, Latte di soia e altro ancora!

Usa i semi di soia per creare tofu, hamburger vegetariani, noodles, deliziose salse e condimenti. Per cucinare: 1. Lasciare in ammollo per 8-10 ore o per tutta la notte. 2. Mettere i fagioli ammollati in una pentola, coprire e portare a ebollizione. 3. Lasciare sobbollire per 3-4 ore o finché non saranno teneri, aggiungendo altro liquido durante la cottura se necessario. 4. Lasciare raffreddare e servire.

Adatto per diete vegane e vegetariane

Istruzioni per la conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere quando non in uso o trasferire in un contenitore ermetico.

Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Bustina richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcune confezioni grandi potrebbero non avere un imballaggio richiudibile)

Cosa c'è nei miei semi di soia?

Ingredienti: semi di soia 100%

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese di origine: Canada