Segale Biologica - Serious Grains

Cos'è il Grano di Segale Biologico?

La segale è un cereale strettamente imparentato con l'orzo e il grano, ha un aspetto simile e applicazioni analoghe, ma differisce per gusto e composizione.

Potrebbe essere difficile trovare prodotti a base di segale nei supermercati, poiché il grano generalmente regna sovrano, tuttavia, i cibi a base di segale integrale meritano davvero lo sforzo di essere cercati, non solo per il loro sapore ricco e corposo, ma anche per i loro numerosi benefici per la salute.

Curiosità: La segale è ampiamente utilizzata nell'industria degli alcolici, poiché viene impiegata per produrre whisky e vodka... quindi, anche se non hai provato la segale come alimento, potresti averla inconsapevolmente provata come bevanda!

Benefici del Grano di Segale Biologico

La segale è una ricca fonte di manganese, fibre, fosforo, rame, acido pantotenico e magnesio. Se ti stai chiedendo perché sia molto più salutare del grano raffinato, non cercare oltre.

Questo perché è difficile separare il germe e la crusca dall'endosperma della segale, il che significa che la segale trattiene una maggiore quantità di nutrienti rispetto ad altri cereali simili, a parità di peso. Il grano di segale in sé ha molti usi che ti terranno impegnato e altre preparazioni come la farina di segale che apre un capitolo interamente nuovo nella panificazione.

Cucinare con il Grano di Segale Biologico

La segale è comunemente usata per fare il pane di segale, che è più denso e compatto del pane equivalente fatto con farina di grano, poiché il glutine nella segale è meno elastico. Oltre al pane, stufati e spezzatini possono solo migliorare con l'aggiunta di segale e puoi persino bollire i chicchi e usarli come sostituto del riso nei tuoi piatti preferiti; fa davvero un piacevole cambiamento!

Quindi non c'è davvero una buona ragione per non usare la segale, soprattutto perché, come la maggior parte dei cereali, è disponibile tutto l'anno. Fortuna, vero?

Istruzioni per l'Uso:

Alternativa al riso dal sapore scuro e terroso. Perfetto per zuppe e stufati. Può essere macinato per ottenere farina. Per cucinare: Mettere a bagno per una notte, quindi scolare. Portare a ebollizione una pentola, aggiungere il grano, quindi ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 45-60 minuti o fino a quando è tenero.

Istruzioni per la Conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'Imballaggio:

Imballaggio Eco-Friendly 100% Riciclabile.

Alcune dimensioni sono confezionate in buste richiudibili.

Alcune dimensioni potrebbero essere confezionate in imballaggi non richiudibili.

Cosa Contiene il Mio Grano di Segale Biologico?
Ingredienti: Grano di Segale Biologico

Avvertenze per allergici: Per gli allergeni, inclusi i cereali contenenti glutine, vedere gli ingredienti in grassetto.

Può contenere tracce di noci, arachidi, semi di sesamo, altri cereali contenenti glutine e soia.

Adatto per diete vegane e vegetariane

Paese di Origine: UE