Lenticchie Verdi Biologiche

Cosa sono le Lenticchie Verdi Biologiche?

La pianta delle lenticchie (Lens Culinaris) ha origine in Asia e Nord Africa ed è una delle nostre più antiche fonti di cibo. Esistono diverse varietà, ma le più comunemente usate in cucina sono: lenticchie marroni, rosse, Puy, verdi e gialle. Non lasciarti ingannare, le ultime due possono spesso essere erroneamente chiamate lenticchie, ma sono piselli spezzati, un tipo di "pisello da campo".

I piselli da campo sono una varietà di piselli gialli o verdi coltivati specificamente per l'essiccazione. Questi "piselli" vengono sbucciati e poi divisi a metà lungo la loro scanalatura naturale, il che favorisce una cottura più rapida ed elimina la necessità di pre-ammollo. I piselli spezzati sono ricchi di proteine e fibre, e poveri di grassi, e diventano molto cremosi quando cotti.

Le lenticchie, come i piselli spezzati, sono buone fonti di fibre e proteine, contenendo anche elevate quantità di calcio e vitamine A e B. Le lenticchie marroni o verdi hanno un tegumento esterno e un interno giallastro. Le lenticchie verdi francesi, conosciute anche come lenticchie di Puy, sono molto apprezzate per il loro sapore più forte e per il fatto che mantengono meglio la loro forma durante la cottura, anche se richiedono più tempo per cuocersi. Le lenticchie rosse o egiziane sono più piccole, più rotonde e vengono vendute senza il tegumento.

Perché dovrei acquistare Lenticchie Verdi Biologiche?

Le lenticchie sono una fantastica fonte di proteine per i vegetariani. Solo 100g contengono 26g di proteine, che equivalgono al 52% del tuo fabbisogno giornaliero raccomandato. Sono anche ricche di carboidrati e sono una buona fonte di calcio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B, rendendole un alimento base importante in tutto il mondo.

Infatti, c'è un solo legume con un contenuto proteico più elevato delle lenticchie, ed è la soia, quindi le lenticchie sono un componente molto importante nelle diete vegane e vegetariane dove l'assunzione di proteine deve essere regolata!

Ciò che rende la mia precedente affermazione ancora migliore è il fatto che le lenticchie hanno un sapore terroso, sono deliziose e sono estremamente facili da preparare: basta aggiungerle all'acqua bollente, tornare dopo 15-20 minuti e gustarle!

Un buon ripiego per le serate in cui cucinare è meno importante che rilassarsi, e hai bisogno di una soluzione facile, veloce, deliziosa e salutare. In ogni caso, indipendentemente dal tuo stile di vita, queste Lenticchie uniscono il meglio della nutrizione, del sapore e della semplicità in un piccolo ma potente pacchetto.

Istruzioni per l'uso: 

Per la cottura: Considerare circa 40g di lenticchie per una porzione cotta di 80g. Lavare 3-4 volte in acqua pulita. Mettere in ammollo in acqua sufficiente a coprire per almeno 15-20 minuti. Sostituire l'acqua con acqua fresca, portare a ebollizione per almeno 10 minuti. Lasciare sobbollire per 30 minuti, o finché non saranno tenere.

Istruzioni per la conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere quando non in uso o trasferire in un contenitore ermetico.

Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Bustina richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcuni formati grandi potrebbero non avere un imballaggio richiudibile)

Cosa c'è nelle mie Lenticchie Verdi Biologiche?
Ingredienti: Lenticchie Verdi Biologiche

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese di origine: Turchia