Piselli spezzati verdi

Cosa sono i piselli verdi spezzati?

La pianta delle lenticchie (Lens Culinaris) è originaria dell'Asia e del Nord Africa ed è una delle nostre più antiche fonti di cibo. Esistono diverse varietà, ma le più comunemente usate in cucina sono le lenticchie marroni, rosse, verdi e gialle. Non fatevi ingannare, le ultime due possono essere erroneamente chiamate lenticchie, ma sono invece piselli spezzati, un tipo di "pisello da campo".

Perché dovrei consumare piselli verdi spezzati?

I piselli verdi spezzati hanno una dolcezza naturale e delicata e un sapore nocciolato, terroso e più mite. Sono una buona fonte di fibre e vitamine tra cui B1, B2, B3, K e folati, e minerali tra cui ferro, potassio, rame, manganese e zinco.

I piselli spezzati possono essere usati per addensare zuppe e stufati, e costituiscono una gustosa zuppa a pieno titolo. Possono anche essere usati per fare una versione di hummus, sostituendo i piselli spezzati ai ceci.

Per cuocerli, mettere 1 parte di piselli e 3 parti di acqua in una pentola o ciotola, lasciare in ammollo per una notte e scolare l'acqua, sciacquare i piselli spezzati e mettere i piselli spezzati risciacquati in una pentola, coprire con 3 parti di acqua fresca, portare a ebollizione e schiumare via tutto ciò che galleggia sulla superficie dell'acqua. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti finché non sono teneri, condire e servire.

Le lenticchie, come i piselli spezzati, sono buone fonti di fibre e proteine, contenendo anche elevate quantità di calcio e vitamine A e B. Le lenticchie marroni o verdi hanno un tegumento esterno e un interno giallastro. Le lenticchie verdi francesi sono molto apprezzate per il loro sapore più forte e per il fatto che mantengono meglio la loro forma durante la cottura, anche se impiegano più tempo a cuocere. Le lenticchie rosse o egiziane sono più piccole, più rotonde e vengono vendute senza tegumento.

I piselli verdi spezzati sono naturali, senza OGM, vegani, senza latticini e senza zuccheri aggiunti.

Istruzioni per la conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcune confezioni di grandi dimensioni potrebbero non essere richiudibili)

Cosa c'è nei miei piselli verdi spezzati?

Ingredienti: Piselli verdi spezzati.

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che manipola noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese di origine: Regno Unito / USA / Canada / Francia