Farina di Malto Diastasico

Tutto sulla Farina di Malto Diastasico:

Prodotto da orzo integrale, il malto diastasico è spesso usato per ammorbidire la mollica del pane o per dare un colore più scuro alla crosta. Utile anche nel "malt loaf" (pane al malto), poiché gli enzimi attivi scompongono gli amidi per aiutare a produrre quella deliziosa consistenza appiccicosa.

Istruzioni per l'uso:

La polvere di malto diastasico è l'"ingrediente segreto" da aggiungere se si desidera che il pane abbia una lievitazione più forte, una migliore consistenza e una bella crosta dorata. Assicurarsi di usarne solo una piccola quantità, fino allo 0,5%, altrimenti il pane potrebbe diventare appiccicoso.

Conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'imballaggio:

Confezione ecologica 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcuni formati grandi potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)

Cosa c'è nella mia farina di malto diastasico?
Ingredienti: Orzo maltato

Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO, SENAPE e SESAMO

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese di origine: Regno Unito

Produttore: Shipton Mill Ltd