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Sommacco
Sommacco
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Cos'è il Sumac?
Il Sumac è una spezia usata nella cucina mediorientale e mediterranea.
È un ingrediente principale di un popolare condimento arabo, lo Za'atar.
Ha un bellissimo colore cremisi che può ravvivare molti piatti.
La polvere di Sumac è fatta dal frutto della bacca dell'arbusto Rhus Coriaria, che cresce in alcune zone della costa del Mediterraneo.
Qual è il sapore del Sumac?
Il Sumac ha un sapore terroso, aspro e leggermente floreale che ricorda un po' il limone o il lime ma non è così acido e amaro.
Come usare il Sumac?
Il Sumac è un ottimo guarnimento per molti piatti per ravvivare il colore del cibo, in sostituzione della paprika. Spruzzalo su hummus, paste, insalate e salse.
Il Sumac è ottimo in miscele di spezie, condimenti, marinate e sfregamenti.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli dell'imballaggio:
Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Bustina richiudibile per una freschezza duratura!
(Alcune grandi dimensioni potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)
Cosa c'è nel mio Sumac?
100% sumac
Ingredienti: Sumac
Può contenere tracce di noci, arachidi, semi di sesamo, cereali contenenti glutine e soia
Adatto per diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Turchia
| Valori tipici | Per 100g |
| Energia | 255 kcal / 1070kJ |
| Proteine | 4.1g |
| Grassi | 11g |
| - Di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 45g |
| - Di cui zuccheri | 0g |
| Sale | 0g |
| Fibre | 0g |
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