Cos'è il riso integrale a chicco corto?
Sebbene il riso integrale a chicco corto e quello a chicco lungo abbiano più somiglianze che differenze, presentano alcune deviazioni chiave nel sapore e nella preparazione. Non confondere il riso integrale a chicco lungo con il riso integrale Jasmine o Basmati. Sebbene questi risi abbiano chicchi lunghi, sono distinti dal riso integrale a chicco lungo.
Perché dovrei scegliere il riso integrale a chicco corto?
Il riso è una buona fonte di magnesio, fosforo, selenio, tiamina, niacina e vitamina B6, e un'eccellente fonte di manganese, con l'88% del fabbisogno giornaliero di manganese in una sola tazza cotta.
Il riso a chicco corto tende a diventare appiccicoso e a rimanere morbido, quindi risente dell'aggiunta di acqua extra e, a causa delle sue dimensioni ridotte, richiede un tempo di cottura più breve rispetto al riso a chicco lungo. Se sei abituato a cucinare riso a chicco lungo, potresti voler ridurre l'acqua di circa il 10%. In genere, si consiglia di utilizzare circa 2 tazze e mezzo di acqua per ogni tazza di riso.
Il riso integrale è un alimento altamente nutriente. È un cereale integrale relativamente povero di calorie (216 calorie per tazza), ricco di fibre, senza glutine e può essere incorporato in una varietà di piatti.
Cosa contiene il mio riso integrale a chicco corto?
Ingredienti: Riso integrale a chicco corto
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Italia
Informazioni Nutrizionali
| Valori Tipici |
Per 100g |
| Energia (kcals) |
1482 Kcal |
| Energia (kj) |
349 Kj |
| Proteine |
6.9 g |
| Grassi |
2.8 g |
| Di Cui Saturi |
0.7 g |
| Carboidrati |
74 g |
| - Di Cui Zuccheri |
1.3 g |
| Sodio |
0 mg |
| Fibre |
15 g |
