Grano Farro Biologico - Serious Grains

Cos'è il farro biologico?

Il farro è un antico cereale ampiamente riconosciuto per i suoi numerosi benefici per la salute. Triticum spelta, il nome scientifico del farro, è un cugino più robusto e nutriente del grano moderno (Triticum aestivum), alcuni tassonomi classificano il farro come un antenato del grano.

È uno dei primi cereali addomesticati e non è cambiato dai tempi biblici; rimane inalterato da concetti come l'agribusiness, l'incrocio, l'ibridazione e l'ingegneria genetica; parole che sono giunte a dominare la nostra moderna fornitura alimentare.

Il nostro farro è nella sua forma decorticata e integrale (spesso denominata chicchi di farro). Oltre al farro in chicchi, che può essere preparato e gustato come il riso, la farina di farro è popolare e può essere sostituita alla comune farina di grano moderno per realizzare prodotti da forno specifici per diete. Se la cottura non è il vostro mestiere preferito, non vi limitate, poiché potete anche acquistare molti altri prodotti di farro già pronti come: pane, pasta, biscotti, cracker, torte, muffin, cereali, pancake e waffle.

Perché dovrei acquistare farro biologico?

Il farro ha un sapore leggermente più nocciolato e dolce rispetto al grano convenzionale, è più ricco di proteine, fibre, vitamine del gruppo B ed è più facilmente digeribile. Come tale, il farro è stato a lungo popolare come alimento salutare, data la sua ampia gamma di nutrienti, inclusi carboidrati complessi, zuccheri, fibre solubili e insolubili, sodio, acidi grassi, amminoacidi e altro ancora!

Il farro è anche ricco di manganese, tiamina, rame, magnesio e, per finire, poiché il farro è altamente idrosolubile, questi nutrienti vengono assorbiti dal corpo facilmente ed efficientemente. Per qualcosa di un po' diverso e nuovo, provate il farro decorticato cotto come sostituto del riso o delle patate, oppure aggiungetelo a zuppe e insalate e scoprite le delizie in prima persona!

Istruzioni per l'uso:

Sostituite la pasta o il riso. Usatelo per farcire verdure come peperoni e funghi, per preparare zuppe e insalate imbattibili. Per la cottura: 1. Sciacquare e mettere in ammollo per una notte. 2. Scolare, sciacquare di nuovo e portare a ebollizione. 3. Sobbollire per 60 minuti o finché i chicchi non saranno teneri ma masticabili.

Istruzioni per la conservazione: 

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio ecologico in carta riciclabile al 100% - Non richiudibile.

Cosa c'è nel mio farro biologico?
Ingredienti: farro biologico 

Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese d'origine: Finlandia