Grano Saraceno Biologico Tostato

Cos'è il Grano Saraceno Biologico Tostato (Kasha)?

Energizzante e nutriente, il Grano Saraceno è una pianta coltivata per i suoi chicchi simili a cereali, che sono piccoli, croccanti e hanno un aspetto distintamente triangolare. È disponibile tutto l'anno e può essere servito come alternativa al riso o trasformato in porridge.

È un alimento base nelle diete dell'Europa orientale da decenni e, sebbene molte persone pensino che il grano saraceno sia un cereale, in realtà è un seme di frutta, imparentato con il rabarbaro e l'acetosella. Ciò significa che il grano saraceno non produce glutine in quanto non è strettamente imparentato con il grano o altre specie simili!

Esistono varie preparazioni popolari di grano saraceno disponibili oltre al grano saraceno crudo, con le alternative più popolari che sono la farina di grano saraceno e il grano saraceno tostato (noto come Kasha)

Perché dovrei acquistare il Grano Saraceno Biologico Tostato (Kasha)?

Il Kasha è più scuro, più croccante e ha un sapore più raffinato rispetto al grano saraceno crudo. È generalmente più adatto a piatti salati che tendono a complimentarsi con il suo sapore tostato. Il Kasha può comunque essere utilizzato allo stesso modo del grano saraceno crudo, costituendo una buona alternativa al riso e al porridge.

Il processo di tostatura può alterare in qualche modo il sapore e l'aroma del grano saraceno, tuttavia rimane ugualmente energizzante e nutriente; 340g forniscono più del 20% della dose giornaliera raccomandata di fibre, inoltre contiene 8 degli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno, essendo particolarmente ricco di lisina – il che è un vantaggio, poiché la lisina è tipicamente rara nei veri cereali. Il Kasha è anche ricco di ferro, vitamine del gruppo B, fosforo, potassio, ferro e calcio.

Istruzioni per l'uso: 

Sciacquare con un setaccio finché l'acqua non diventa limpida. Usare due parti di acqua per una parte di grano saraceno. Cuocere in acqua con un pizzico di sale per 10-15 minuti finché i chicchi non saranno teneri.

Istruzioni per la conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità. Richiudere quando non in uso o trasferire in un contenitore ermetico.

Dettagli dell'imballaggio:

Confezione Eco-Friendly 100% Riciclabile. Bustina richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcune taglie grandi potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)

Cosa c'è nel mio grano saraceno biologico tostato (Kasha)?
Ingredienti: Grano saraceno biologico tostato

Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto per diete vegane e vegetariane

Paese di Origine: Vari