Il Lemongrass è un'erba culinaria che si ricava dallo stelo della pianta di Lemongrass, la quale cresce in climi tropicali, in particolare nel Sud-est asiatico.
Ha un forte sapore di limone/agrumi con un accenno di note floreali e mentolate che possono essere aggiunte a molte ricette. Può essere usato per preparare tisane ed è diventato un ingrediente popolare nei cocktail.
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