Lenticchie Biologiche Scure Tipo Francese

Cosa sono le lenticchie organiche francesi verde scuro?

La pianta di lenticchia (Lens Culinaris) è originaria dell'Asia e del Nord Africa ed è una delle nostre più antiche fonti di cibo. Esistono diverse varietà, ma le più comunemente usate in cucina sono le lenticchie marroni, rosse, verdi e gialle. Non fatevi ingannare, le ultime due possono essere erroneamente chiamate lenticchie, ma sono invece piselli spezzati, un tipo di "pisello da campo".

I piselli da campo sono una varietà di piselli gialli o verdi coltivati appositamente per l'essiccazione. Questi "piselli" vengono sbucciati e poi divisi a metà lungo la loro cucitura naturale, il che favorisce una cottura più rapida ed elimina la necessità di pre-ammollo. I piselli spezzati sono ricchi di proteine e fibre, a basso contenuto di grassi e diventano molto cremosi quando sono cotti.

Le lenticchie, come i piselli spezzati, sono buone fonti di fibre e proteine, contenendo anche elevate quantità di calcio e vitamine A e B. Le lenticchie marroni o verdi hanno un tegumento esterno e un interno giallastro. Le lenticchie verdi francesi sono molto apprezzate per il loro sapore più forte e per il fatto che si mantengono meglio durante la cottura, anche se richiedono più tempo per cuocere. Le lenticchie rosse o egiziane sono più piccole, più rotonde e vengono vendute senza il tegumento.

Perché dovrei acquistare le lenticchie organiche francesi verde scuro?

Le lenticchie sono una fantastica fonte di proteine per i vegetariani. Solo 100 g contengono 26 g di proteine, equivalenti al 52% della tua RDA. Sono anche ricche di carboidrati e sono una buona fonte di calcio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B, il che le rende un alimento base importante in tutto il mondo.

Infatti, esiste un solo legume con un contenuto proteico superiore alle lenticchie, ed è la soia, quindi le lenticchie sono un componente molto importante nelle diete vegane e vegetariane dove l'assunzione di proteine deve essere regolata!

Ciò che rende l'affermazione precedente ancora migliore è il fatto che le lenticchie hanno un sapore terroso, delizioso e sono estremamente facili da preparare: basta aggiungerle all'acqua bollente, tornare dopo 15-20 minuti e gustarle!

Un'ottima soluzione per le serate in cui cucinare è meno importante che rilassarsi e hai bisogno di una soluzione facile, veloce, deliziosa e salutare. In ogni caso, indipendentemente dal tuo stile di vita, queste lenticchie uniscono il meglio della nutrizione, del sapore e della semplicità in un piccolo ma potente pacchetto.

Istruzioni per l'uso: 

Per cucinare: calcolare circa 40 g di lenticchie per una porzione cotta di 80 g. Lavare 3-4 volte in acqua pulita. Mettere in ammollo in acqua sufficiente a coprire per almeno 15-20 minuti. Sostituire l'acqua con acqua fresca, portare a ebollizione per almeno 10 minuti. Sobbollire per 30 minuti o fino a quando sono tenere.

Istruzioni per la conservazione: 

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio ecologico riciclabile al 100%. Bustina richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcune confezioni grandi potrebbero non essere richiudibili)

Cosa c'è nelle mie lenticchie organiche francesi verde scuro?
Ingredienti:  Lenticchie organiche verde scuro (stile francese) 

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese d'origine:  Canada