Farina di Grano Saraceno Biologica - Serious Grains

Cos'è la farina di grano saraceno biologica?

Energizzante e nutriente, il grano saraceno è una pianta coltivata per i suoi chicchi, che sono piccoli, croccanti e hanno un aspetto distintamente triangolare. È disponibile tutto l'anno e può essere servito come alternativa al riso o trasformato in un porridge.

È stato un alimento base nelle diete dell'Europa orientale per decenni e, sebbene molte persone pensino che il grano saraceno sia un cereale, è in realtà un seme di frutta, imparentato con il rabarbaro e l'acetosella. Questo significa che il grano saraceno non produce glutine, poiché non è strettamente imparentato con il grano o altre specie simili!

Esistono varie preparazioni popolari di grano saraceno disponibili oltre al grano saraceno crudo, con le alternative più popolari che sono la farina di grano saraceno e il grano saraceno tostato (conosciuto come Kasha).

Perché dovrei acquistare la farina di grano saraceno biologica?

Comunemente usata nei pancake, la farina di grano saraceno è un'alternativa alla farina bianca ricca di fibre e proteine. Supera la farina bianca sotto tutti gli aspetti e se non puoi tollerare il glutine, la farina di grano saraceno può sostituire la farina di frumento nella maggior parte (se non in tutte) le tue ricette!

Questo è il motivo per cui il grano saraceno sta rapidamente diventando un superfood di base in tutto il mondo, condividendo la ribalta solo con il grano di quinoa, e per tutte le giuste ragioni! Le proteine del grano saraceno sono proteine di alta qualità, contenenti tutti gli otto aminoacidi essenziali, inclusa la lisina. Questo rende il grano saraceno una delle poche piante in grado di produrre una vera proteina "completa", avvicinandosi ancora di più al grano di quinoa!

Istruzioni per l'uso:

Utilizzare il 25-50% di farina di grano saraceno in pancake e pane rapido, il 25% darà un sapore delicato di grano saraceno, il 50% sarà più deciso. Come rivestimento per carne o altre proteine prima di friggere o cuocere al forno. Ottimo per piadine pieghevoli, Blini, pancake russi lievitati con lievito, crepes salate francesi o galette.

Istruzioni per la conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

 Dettagli dell'imballaggio:

Imballaggio in carta 100% riciclabile ed ecologico - Non richiudibile.

Cosa c'è nella mia farina di grano saraceno biologica?
Ingredienti: Grano saraceno biologico

Confezionato in un ambiente che manipola noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Paese d'origine:  Regno Unito