Lenticchie Marroni Biologiche

Cosa sono le Lenticchie Marroni Biologiche?

La pianta delle lenticchie (Lens Culinaris) è originaria dell'Asia e del Nord Africa ed è una delle nostre più antiche fonti di cibo. Esistono diverse varietà, ma le più comunemente usate in cucina sono le lenticchie marroni, rosse, Puy, verdi e gialle. Non fatevi ingannare, le ultime due possono spesso essere erroneamente chiamate Lenticchie, ma sono invece Piselli Spezzati, un tipo di "Pisello da Campo".

I piselli da campo sono una varietà di piselli gialli o verdi coltivati specificamente per l'essiccazione. Questi "piselli" vengono sbucciati e poi spezzati a metà lungo la loro scanalatura naturale, il che favorisce una cottura più rapida ed elimina la necessità di un pre-ammollo. I piselli spezzati sono ricchi di proteine e fibre, a basso contenuto di grassi e diventano molto cremosi quando cotti.

Le lenticchie, come i piselli spezzati, sono buone fonti di fibre e proteine, contenendo anche elevate quantità di calcio e vitamine A e B. Le lenticchie marroni o verdi hanno un tegumento esterno e un interno giallastro. Le lenticchie verdi francesi, conosciute anche come lenticchie Puy, sono molto apprezzate per il loro sapore più forte e per il fatto che mantengono meglio la forma durante la cottura, anche se richiedono più tempo per cuocere. Le lenticchie rosse o egiziane sono più piccole, più rotonde e vengono vendute senza il tegumento.

Perché dovrei acquistare le Lenticchie Marroni Biologiche?

Le lenticchie sono una fantastica fonte di proteine per i vegetariani. Solo 100g contengono 26g di proteine, equivalenti al 52% della vostra RDA. Sono anche ricche di carboidrati e sono una buona fonte di calcio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B, rendendole un alimento base importante in tutto il mondo.

In realtà, c'è solo un legume con un contenuto proteico superiore alle lenticchie, ed è la soia, quindi le lenticchie sono un componente molto importante nelle diete vegane e vegetariane dove l'assunzione di proteine deve essere regolata!

Ciò che rende migliore la mia precedente affermazione è il fatto che le lenticchie hanno un sapore terroso, delizioso e sono estremamente facili da preparare: basta aggiungerle all'acqua bollente, tornare dopo 15-20 minuti e gustarle!

Un buon ripiego per le sere in cui cucinare è meno importante che rilassarsi e avete bisogno di una soluzione facile, veloce, deliziosa e salutare. In ogni caso, indipendentemente dal vostro stile di vita, queste lenticchie uniscono il meglio della nutrizione, del sapore e della semplicità in un pacchetto piccolo ma potente.

Istruzioni per l'uso: 

Per la cottura: Considerare circa 40g di lenticchie per 80g di porzione cotta. Lavare con 3-4 cambi di acqua pulita. Ammollare in acqua sufficiente a coprire per almeno 15-20 minuti. Sostituire l'acqua con acqua fresca, portare a ebollizione per almeno 10 minuti. Sobbollire per 30 minuti o fino a quando sono tenere.

Istruzioni per la conservazione: 

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.

Dettagli dell'imballaggio:

Confezione Eco Compatibile 100% Riciclabile. Bustina richiudibile per una Freschezza Duratura!

(Alcune taglie grandi potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)

Cosa c'è nelle mie Lenticchie Marroni Biologiche?
Ingredienti: Lenticchie Marroni Biologiche

Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che manipola noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese d'origine: Turchia