Sale Marino Celtico Fine - 1000g - Le Paludier

Questo sale unico è intriso di tradizione e ha una storia profondamente radicata che risale a due millenni fa! La raccolta avviene lungo le regioni costiere della Francia, utilizzando tecniche affinate nel corso dei secoli. La raccolta del sale celtico prevede un'attenta evaporazione dell'acqua di mare da stagni di argilla utilizzando il sole e il vento, il che consente al processo di preservare minerali vitali e conferisce al sale il suo sapore distinto, la tonalità grigia e il contenuto ricco di minerali. L'intero processo permette al sapore naturale di emergere, poiché non vengono utilizzati processi meccanici e chimici. Poiché il sale è composto solo dal 71 al 74% di cloruro di sodio, rispetto al 98% della maggior parte degli altri sali, il resto è costituito da minerali biodisponibili e oligoelementi (calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, zolfo, zinco, iodio e altri elementi nutritivi).

Il Sel de Guérande viene raccolto a mano sulla costa celtica della Bretagna. È un'area protetta a livello nazionale e registrata come sito del patrimonio mondiale. Il sale è creato dall'evaporazione solare e eolica e non è né filtrato né pulito, quindi è privo di inquinanti derivanti da processi meccanici e chimici. Questo sale è composto solo dal 71 al 74% di cloruro di sodio (per confronto, la maggior parte degli altri sali è al 98% di cloruro di sodio), (rif: Dr Brian Clement). La percentuale restante è composta da minerali biodisponibili e oligoelementi (calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, zolfo, zinco, iodio e altri elementi nutritivi), ed è per questo che è grigio!

Il sale celtico è biologico?

Il sale è un minerale e, tecnicamente, non è non biologico. Grazie alla sua produzione (naturale, senza additivi), può essere considerato un prodotto alimentare biologico e si può aggiungere ai propri piatti biologici.

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Ingredienti:

Sale marino celtico biologico.

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Leggere sempre l'etichetta sul prodotto al momento della ricezione e fare riferimento alle linee guida del produttore.

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Informazioni nutrizionali: Per 100g