Cosa sono le lenticchie marroni?
La pianta di lenticchia (Lens Culinaris) è originaria dell'Asia e del Nord Africa ed è una delle nostre più antiche fonti di cibo.
Esistono diverse varietà, ma le più comunemente usate in cucina sono le lenticchie marroni, rosse, verdi e gialle. Non lasciatevi ingannare, le ultime due possono essere spesso erroneamente chiamate lenticchie, ma sono invece piselli spezzati, un tipo di "pisello da campo".
I piselli da campo sono una varietà di piselli gialli o verdi coltivati specificamente per l'essiccazione. Questi "piselli" vengono sbucciati e poi divisi a metà lungo la loro cucitura naturale, il che favorisce una cottura più rapida ed elimina la necessità di pre-ammollo. I piselli spezzati sono ricchi di proteine e fibre, a basso contenuto di grassi e diventano molto cremosi quando cotti.
Perché dovrei prendere le lenticchie marroni?
Infatti, esiste solo un legume con un contenuto proteico più elevato rispetto alle lenticchie, ed è la soia, quindi le lenticchie sono un componente molto importante nelle diete vegane e vegetariane dove l'apporto proteico deve essere regolato.
Le lenticchie hanno un sapore terroso, sono deliziose e facilissime da preparare: basta aggiungerle all'acqua bollente, tornare dopo 15-20 minuti e gustarle! Un'ottima soluzione per le serate in cui cucinare è meno importante che rilassarsi, e si ha bisogno di una soluzione facile, veloce, deliziosa e sana.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli dell'imballaggio:
Imballaggio ecologico 100% riciclabile. Sacchetto richiudibile per una freschezza duratura!
(Alcune taglie grandi potrebbero avere un imballaggio non richiudibile)
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Cosa c'è nelle mie lenticchie marroni?
Ingredienti: Lenticchie marroni
Informazioni sugli allergeni: Confezionato in un ambiente che lavora noci, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese d'origine: Canada
Informazioni Nutrizionali
| Valori Tipici |
Per 100g |
| Energia (kcal) |
358 |
| Energia (kJ) |
1497 |
| Proteine |
23.91g |
| Grassi |
2.17g |
| - Di Cui Saturi |
0.379g |
| Carboidrati |
63.1g |
| - Di Cui Zuccheri |
3.0g |
| Sale |
0g |
| Fibre |
10.8g |
