{"product_id":"vital-wheat-gluten-flour-serious-grains","title":"Farina di glutine vitale di frumento - Serious Grains","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 130%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il glutine vitale di grano?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003eIl glutine vitale di grano è una fonte proteica naturale presente nel grano. È una farina potente che è quasi puro glutine. È prodotta dalla farina di grano a cui è stato attivato il glutine durante un processo di disidratazione, rimuovendo tutti gli altri ingredienti tranne il glutine. Il glutine di grano ha un contenuto di amido molto basso ed è un modo fantastico per rendere l'impasto elastico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 130%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché dovrei usare il glutine vitale di grano?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003eIl glutine vitale di grano è ottimo per la panificazione in quanto aiuta ad aumentare il contenuto di glutine del prodotto da forno. È altrettanto ottimo da usare in muffin, torte e altri prodotti da forno come crostate e pasticcini in cui si lavora con ingredienti a base di lievito. Una piccola quantità aggiunta alle ricette di pane lievitato migliora la consistenza e l'elasticità dell'impasto. Se combinato con l'acqua, diventa molto elastico e ha una consistenza appiccicosa. Il glutine vitale di grano è un agente lievitante naturale e molto efficace, che aiuta il pane a lievitare perfettamente e in modo uniforme, dandogli più volume. Può essere particolarmente utile per la cottura di pane fatto con farine integrali e cereali grossolani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003eIl glutine vitale di grano può garantire che le ricette che richiedono frutta, noci e semi, gocce di cioccolato, ecc. rimangano ben unite ed è anche un buon legante! Brillante per legare polpette vegane, hamburger, tofu ecc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003ePer fare il Seitan: Mescolare il glutine vitale di grano con le spezie e aggiungere acqua per fare un impasto. Quando l'impasto di glutine viene cotto a vapore, al forno o bollito, diventa gommoso con una consistenza simile alla carne!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDettagli dell'imballaggio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cspan\u003eImballaggio ecologico 100% riciclabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlcune dimensioni sono confezionate in \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cspan\u003esacchetti richiudibili. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cspan\u003eAlcune dimensioni potrebbero essere confezionate in imballaggi non richiudibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 130%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa c'è nella mia farina di glutine vitale di grano?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003e\u003cstrong\u003e Ingredienti:\u003c\/strong\u003e  Glutine di grano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 85%;\"\u003eConfezionato in stabilimenti che trattano noci, semi, cereali, soia e prodotti contenenti glutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 115%;\"\u003ePaese di origine:  Germania\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ctable style=\"width: 50%; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\n\n\u003ccaption\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni nutrizionali\u003c\/strong\u003e\u003c\/caption\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValori tipici\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePer 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia (kcals)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e403 Kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia (kj)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1706 Kj\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e80 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e- Di cui saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e9 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e - Di cui zuccheri\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSale\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0.13 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSodio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e52 mg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFibre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Whole Food Earth®","offers":[{"title":"500 g","offer_id":51929009750359,"sku":"5060470143329","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51929009783127,"sku":"5060470143350","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":51929009815895,"sku":"5060470143411","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":51929009848663,"sku":"5060470143374","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25kg","offer_id":51929009881431,"sku":"5060470143398","price":136.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/9633\/2119\/files\/VitalWheatGlutenFlour_Lifestyle.jpg?v=1760650606","url":"https:\/\/healvia.co.uk\/it-eu\/products\/vital-wheat-gluten-flour-serious-grains","provider":"HealVia","version":"1.0","type":"link"}